Виробниче навчання

Приготування порційних страв з м’яса

   🍖 Майстром виробничого навчання Ковбасюк Аллою Петрівною було проведено урок виробничого навчання на тему: «Приготування порційних страв з м’яса» зі студентами групи №14. 🍗 У рамках уроку виробничого навчання студенти ознайомилися з технологією приготування різноманітних страв із м’яса - одного з основних продуктів у харчуванні людини. Метою заняття було закріплення теоретичних знань і вдосконалення практичних умінь під час роботи з м’ясною сировиною.  🍳 Під керівництвом майстра студенти відпрацювали навички первинної обробки м’яса, порціонування, теплової обробки, а також ознайомилися з правилами оформлення й подачі готових страв. 🥗 Урок пройшов у творчій та робочій атмосфері, сприяв розвитку самостійності, професійного мислення й естетичного ставлення до кулінарної справи.

16:20 19.03.2026

Приготування солодких страв

    😎 В ДНЗ «Жашківський АТПЛ» в групі №9 по професії: «Кухар» майстром виробничого навчання Тетяною Піддубною було проведено урок виробничого навчання на тему: «Приготування солодких страв». Під час роботи студенти відпрацьовували навички підготовки інгредієнтів, дотримання технологічної послідовності приготування, оформлення та подачі готових страв, формували професійну компетентність - здатність готувати солодкі страви та напої відповідно до технологічних вимог. 🙂 Студенти проявили старанність, відповідальність та творчий підхід до оформлення десертів. Проведений урок сприяв розвитку практичних умінь майбутніх кухарів, формуванню кулінарної культури та підвищенню інтересу до професії. #виробниченавчання #виробничапрофесія 

14:42 10.03.2026

Підготовка до виконання посадки картоплі

    🚜 Майстром виробничого навчання Віктором Бевзюком було проведено виробниче навчання на тему: «Підготовка до виконання посадки картоплі», метою якого стало формування у студентів професійних компетентностей, пов’язаних із технологією вирощування сільськогосподарських культур. 🥔 Під час заняття студенти ознайомилися з основними етапами підготовки до посадки картоплі, зокрема з підготовкою ґрунту, відбором посадкового матеріалу, визначенням оптимальних строків проведення робіт та дотриманням агротехнічних вимог. Майстер детально пояснив особливості технологічного процесу посадки картоплі, правила використання сільськогосподарської техніки та інструментів, а також звернув увагу на необхідність дотримання вимог охорони праці та техніки безпеки під час виконання робіт.  #виробничапрофесія #професійнаосвіта 

13:27 06.03.2026

Приготування страв із запеченої риби

  🐟 В ДНЗ «Жашківський АТПЛ» в групі №14 по прогфесії: «Кухар» майстром виробничого навчання Аллою Ковбасюк було проведено урок виробничого навчання на тему: «Приготування страв із запеченої риби». 🐠Під час заняття студенти вдосконалювали практичні навички обробки риби, підбору спецій, приготування та запікання страв із дотриманням санітарно-гігієнічних вимог і правил безпеки.  🍣🍣Студенти самостійно виконували основні технологічні операції, вчилися правильно організовувати робоче місце та естетично оформлювати готові страви. Урок сприяв розвитку професійних компетентностей, творчості та інтересу до обраної професії. 

08:56 27.02.2026

Приготування бутербродів

    🥪 У рамках професійної підготовки майбутніх кухарів майстром Тетяною Піддубною проведено урок виробничого навчання в групі № 9 на тему: "Приготування бутербродів відкритих, закритих, простих, складних. Вимоги до якості. Оформлення, відпуск". 🥙 Під час заняття студенти закріпили теоретичні знання та відпрацювали практичні навички з приготування бутербродів. Ознайомилися з класифікацією бутербродів, вимогами до якості готових виробів, правилами підбору інгредієнтів та особливостями їх поєднання.  🥓 Під час практичної частини заняття студенти готували відкриті, закриті та прості бутерброди, відпрацьовували техніку нарізання продуктів, естетичне оформлення та подачустрав. Майстер виробничого навчання здійснювала поточний інструктаж, надавала індивідуальні консультації та оцінювала якість виконаних робіт. 

14:33 23.02.2026

Приготування рибних напівфабрикатів

   🐟 В групі №14 з професії: "Кухар; лаборант хіміко-бактеріолонічного аналізу" майстром виробничого навчання Ковбасюк Аллою Петрівною був проведений урок виробничого навчання на тему: "Приготування рибних напівфабрикатів для варіння, припускання, смаження, тушкування, запікання."  🐠 Майстер виробничого навчання продемонструвала правильні прийоми виконання вправ по приготуванні різних рибних напівфабрикатів.  🍣 Студенти закріпили теоретичні знання та показали практичні навички з даної теми. Опанували прийоми розробки риби з кістковим скелетом та виготовлення напівфабрикатів для різних видів термічної обробки. 

13:18 20.02.2026

Виробниче навчання з професії "Кухар"

👩‍🍳 Згідно з навчальними планами та технологічними картами першого семестру, студенти групи №1 під керівництвом майстра виробничого навчання Галини Каландій опанували навички з тем: «Первинна обробка овочів, риби та м’яса». 🌶️ Також вони активно відпрацьовували технології приготування перших страв, запікання, варіння та тушкування. Під час занять студенти визначали смакові якості готових страв, проводили дегустацію та обговорювали, як найкраще приготувати й подати страву. 🍮 Окрему увагу було приділено правильному оформленню та подачі, адже зовнішній вигляд має важливе значення у кулінарії. 🙂 Навчальний час проминув швидко та цікаво. 

13:32 12.12.2025

Підготовка до виконання посіву сільськогосподарських культур

🚜 Урок виробничого навчання на тему: «Підготовка до виконання посіву сільськогосподарських культур»

11:37 05.12.2025

Підготовка до виконання основного обробітку грунту

   🚜 Урок виробничого навчання з професії «Тракторист-машиніст сільськогосподарського виробництва категорії «А2» на тему: «Підготовка до виконання основного обробітку грунту» 😎 Майстром виробничого навчання Федоренком М.Л. був проведений уроку виробничого навчання в групі №5 (ІІІ курс) з професії «Тракторист-машиніст сільськогосподарського виробництва категорії «А2» на тему «Підготовка до виконання основного обробітку ґрунту». Студенти, використовуючи сучасне обладнання НПЦ «Сучасні аграрні технології», закріпили теоретичні знання та показали практичні навички з даної теми.  

12:51 27.11.2025

Проведено пробну кваліфікаційну роботу

   😎 21 листопада 2025 року у навчальному центрі ДНЗ "Жашківський АТПЛ" під керівництвом майстра виробничого навчання Алли Ковбасюк було проведено пробну кваліфікаційну роботу в групі № 3 за професією «Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу 3 розряду». 👩‍🔬 Під час виконання пробної кваліфікаційної роботи студенти продемонстрували набуті вміння та компетентності, необхідні для роботи лаборанта хіміко-бактеріологічного аналізу 3-го розряду, показали вміння працювати з лабораторними інструментами, аналізувати результати та робити висновки щодо якості продуктів.  👨‍🔬 Отримані знання й навички є основою для подальшого оволодіння професією та успішної роботи в лабораторіях харчових підприємств, контролю якості сировини, води, молока, м’яса, зерна та інших продуктів. 

13:33 21.11.2025