Приготування страв з м’ясної січеної та котлетної маси
Дата: 10.11.2025 14:11
Кількість переглядів: 53
👨🍳 Майстром виробничого навчання Тетяною Піддубною в групі № 9 з професії: "Кухар, лаборант хіміко - бактеріологічного аналізу" був проведений урок виробничого навчання з теми: "Приготування страв з м’ясної січеної та котлетної маси. Вимоги до якості. Правила відпуску".
👩🍳 Майстер продемонстрував правильні прийоми виконання вправ по приготуванні котлетної та січеної маси, формуванні та паніруванні напівфабрикатів. Студенти набули практичних навичок з даної теми та продемонстрували засвоєні знання та вміння.
#МОЯКАРЄРА #марафонпрофесійноїосвіти #виробничапрофесія #моякарєра2025
