Денатурація білків
Дата: 21.09.2023 13:28
Кількість переглядів: 18
Хімічний дослід «Денатурація білків»
Білки здатні до денатурації – тобто втрати природної структури під впливом зовнішніх факторів (температури, дії кислот,солей важких металів, спирту та їн). Все живе на Землі містить білки. Вони складають близько половини сухої ваги тіла всіх органів. У природі існує приблизно 1010 -1012 різних білків.
Наше волосся – це чистий білок. При денатурації білки-ферменти втрачають активність.
Мозок – це теж білок, при попадання в організм людини етилового спирту клітини мозку відмирають. ….
То бережіть те що даровано Вам Природою і предками.
