Виробниче навчання на тему: "Приготування дріжджового тіста"
👩🍳 26 лютого в їдальні ДНЗ «Жашківський АТПЛ» майстром виробничого навчання групи №1 Галиною Каландій було проведено виробниче навчання на тему: «Приготування дріжджового тіста різними способами».
🥞 Під час уроку здобувачі освіти ознайомилися з секретами приготування дріжджового тіста та технологією виготовлення виробів із нього. На основі збірника рецептур та інструкційних карток вони визначилися з варіантами приготування пиріжків із різними начинками.
🍞 Головною метою заняття було освоєння двох способів приготування тіста — опарного та безопарного, а також формування пиріжків різних форм і наповнення їх різними начинками.
🥯 Оскільки випічка з дріжджового тіста є невід’ємною частиною роботи більшості підприємств харчової промисловості, набуті знання та практичні навички стануть у пригоді здобувачам освіти в їхній майбутній професійній діяльності.
#робітничапрофесія
#виробниченавчання
#кухар
