КАР’ЄРНІ СХОДИНКИ
КАР’ЄРНІ СХОДИНКИ
Марафон професійної освіти #МОЯКАР'ЄРА
20 листопада 2023 року здобувачі освіти ДНЗ «Жашківський АТПЛ з професії "Кухар; лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу" за ініціативи викладача Ірини Анатоліївни Бойко, відвідали престижне підприємство громадського харчування міста Жашків «Black berry». Їх гостинно зустрічала Байрак Тетяна Кирилівна - Executive chef ресторану «Black berry». Тетяна Кирилівна, як керівник закладу під час зустрічі поділилася досвідом роботи, розповіла про свій професійний шлях: від помічника кухаря до шеф-кухаря, про переваги робітничої професії «Кухар», особливості умов праці на власному підприємстві, стратегію відбору вакансій, можливості професійного росту, повідомила про бонуси для працівників ресторану «Black berry». Також в ході дружньої зустрічі Тетяна Кирилівна та Chef de Cuisine Петренко Вікторія Ігорівна, яка здобула освіту «Кухаря» у ДНЗ «Жашківський АТПЛ», провели майстер–клас для здобувачів освіти по приготуванню традиційних страв японської кухні: ролів та суш. Шеф–кухар продемонструвала, як власноруч зробити апетитні роли та суші. Для майбутніх фахівців кулінарії – це захоплююча можливість навчитися у професіоналів своєї справи готувати самому традиційні страви японської кухні. Після майстер-класу влаштували вишукану дегустацію з приготованих страв і насолоджувалися своїми кулінарними шедеврами. Екскурсія пройшла у дружній атмосфері і залишила по собі багато приємних вражень.
Поспілкувавшись із фахівцями кухарської справи такого рівня у здобувачів освіти з’явилося ще більше бажання здобувати професійні компетентності, досягати успіхів, долати вершини кухарського мистецтва.
