Майстер-клас «Ліплення вареників»
Майстер-клас «Ліплення вареників»
В рамках проведення Тижня професійної майстерності з професії «Кухар» здобувачі освіти мали унікальну можливість відвідати майстер – клас з приготування вареників. Майстри виробничого навчання Тетяна Піддубна та Алла Ковбасюк продемонстрували способи ліплення вареників.
Вареники — національна страва українців, яка є найпопулярнішою серед інших страв і найпоширенішою по всій країні. Вареники можуть мати різні форми: невеликі, трикутні чи заокруглені, у формі півмісяця. Зазвичай готують їх із пшеничного бездріжджового тіста, у яке загортають начинки на різні смаки.
В Україні існує понад 40 видів вареників, проте найпопулярнішими із них є: варена картопля, тушкована капуста, солодкий і солоний сир, м'ясо, вишні, мак, черешні та полуниці.
Вареники подають зі сметаною або зі шкварками та жареною цибулею. Традиційними українськими начинками є картопля, сир, капуста та вишні.
